PRODUCTOS
Lechuga Mantecosa
Hoja ancha de color verde intenso, con un tacto muy suave. La lechuga preferida por los Argentinos. Ofrece un alto contenido en fibra, potasio y vitamina A. La turgencia de su hoja aporta volumen a cualquier plato o ensalada, haciéndola la lechuga ideal para servir en restaurantes de alta gama con pesadas vinagretas.
Lechuga Francesa
Más liviana a la vista, la lechuga Francesa se caracteriza por su sabor más suave y sutil. Aporta textura a cualquier plato o ensalada. Ideal para aportarte el toque verde a sandwiches y hamburguesas.
Lechuga Morada
Los característicos bordes rojos de sus hojas se deben a un pigmento llamado antocianidina, sustancia también encontrada en el vino, que lleva a cabo una actividad antioxidante en el organismo. Es la lechuga ideal para decorar platos y aportarle un toque de contraste.
Lechuga Criolla
La lechuga criolla es también una de las preferidas de los argentinos. Comunmente usada para la ensalada Cesar en reemplazo de la lechuga Romana. Posee hojas vigorosas y crujientes, aportando sabor y crocantés a los mejores platos y ensaladas.
Espinaca
La espinaca es un gran recurso natural de vitaminas, fibras y minerales. En comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. Es también muy rica en fitonutrientes, convirtiéndola en un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular. Sus tallos son más ricos en fibra que las hojas. Vequa es el único productor Argentino de espinaca hidropónica.
Rúcula
La rúcula es un cultivo cada vez más popular en hogares y locales gastronómicos. Se trata de una hortaliza muy reducida en calorías , que derivan principalmente de los hidratos de carbono y fibra. Tiene alto contenido de Vitamina C, que le confiere propiedades antioxidantes, y es también rica en ácido fólico.
Es un cultivo que se da muy bien en hidroponia y Vequa es el único productor a escala de rúcula hidropónica, produciéndola durante los 12 meses del año.